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品牌展播中国地理标志农产品品牌展播 [复制链接]

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“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前,广西壮族自治区共获颁农产品地理标志证书份。

本篇盘点广西钦州市8个地标农产品(以下排名不分先后):官垌草鱼、钦州石金钱龟、灵山香鸡、钦州海鸭蛋、钦州黄瓜皮、浦北黑猪、钦州鲈鱼、钦州大蚝。

NO.1

官垌草鱼

地理标志保护范围包括浦北县官垌镇、六硍镇、平睦镇、寨圩镇、福旺镇、小江镇等6个连片镇所属的56个行政村。地理坐标:东经°32—°51,北纬21°18—22°34之间。年04月16日,中华人民共和国农业部批准对“官垌草鱼”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:垌草鱼体形延长,前部略呈圆筒形,后部稍侧扁,体大、鳞大;体侧草黄色,背部青灰色,腹部灰白色,体表色泽鲜明;肌肉光泽润滑,指压肌肉结实有弹性;肉质嫩滑带有韧性,食用无泥腥味,味道鲜美,口感好。

(2)内在品质:官垌草鱼富含多种维生素、不饱和脂肪酸以及多种人体必需氨基酸等,其中,维生素A含量为13.9μg/g、维生素D含量为3.01μg/g、维生素E为2.22mg/g,氨基酸中以谷氨酸、门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高,分别为2.55%、1.71%、1.57%、1.36%,每克鲜鱼肉中含蛋白质≥18.3g,脂肪≤2.2g,钙≥25.4mg,锌≥0.mg,铁≥0.5mg。

(3)安全要求:严格按照《无公害食品普通淡水鱼》(NY)、《无公害食品水产品中渔药残留限量》(NY)执行。

NO.2

钦州石金钱龟

地理标志地域保护范围包括广西钦州市两县四区所有乡镇。地理坐标:北纬21°34′52″至22°41′29″,东经°10′55″至°51′24″之间。年5月2日,原中华人民共和国农业部正式批准对“钦州石金钱龟”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:体呈长椭圆形,前部略窄。头形三角,吻尖突,上颌中央具缺刻,头背光滑无鳞,表皮橄榄褐色并夹杂零星黑斑,眼睑部灰绿色,两侧具有黑色条纹,眼后侧有一条黑纹延伸至鼓膜。咽颈部及表皮均为淡黄色。背甲披盾,颜色棕黄或棕黑色,3条脊棱隆起,中脊棱有一条黑线至臀盾。腹甲各盾片上均有黑色斑块,呈对称状。

(2)内在品质指标:钦州石金钱龟每g鲜肉中蛋白质含量17.5g~18.5g,脂肪含量1.9g~2.2g,钙含量42.5mg~45.9mg,铁含量1.5mg~1.7mg,锌含量8.6mg~9.1mg,氨基酸1.5g~1.68g。

(3)产品质量安全要求:生产过程中严格执行《渔业水质标准》(GB)、《无公害食品淡水养殖用水水质》(NY-)、《无公害食品龟鳖》(NY-)要求。

NO.3

灵山香鸡

地理标志地域保护范围包括伯劳、陆屋、烟墩、灵城、新圩、檀圩、那隆、三隆、旧州、太平、沙坪、平南、佛子、平山、石塘、丰塘、武利镇等18个镇。地理坐标:东经°44′~°35′,北纬21°51′~22°38′之间。年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“灵山香鸡”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:灵山香鸡体躯矮小紧凑,肉髯、耳叶红色,喙前部黄色,基部大多数呈粟色,皮肤、胫黄色。公鸡羽色以棕红为主,其次为棕黄或红褐色。母鸡以棕麻、黄麻为主,尾羽黑色,主翼羽、副翼羽以黑羽为主。显著特征为“一麻”(麻羽),“两细”(头细、胫细),“三短”(颈短、体躯短、胫短)。宰后体表浅黄色,肌肉白色、光泽润滑,指压肌肉结实有弹性,具有鸡肉固有的气味,无异味,煮熟后肉味香浓。

(2)内在品质:蛋白质为22.3~24.7%;总脂肪为1.19~1.3%;灰分为1.28~1.42%;氨基酸总量为19.67~21.78。

(3)安全要求:严格执行无公害肉鸡《NY-无公害食品禽肉及禽副产品》、《NY-无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、《NY-无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则》、《NY/T-无公害食品家禽养殖生产管理规范》标准。

NO.4

钦州海鸭蛋

地理标志地域保护范围包括钦州市钦南区和钦州港沿海的滩涂地,主要分布在康熙岭镇、犀牛脚镇、沙埠镇、龙门镇、尖山镇、黄屋屯镇、大番坡镇、那丽镇、东场镇等9个镇和钦州港等区域。地理坐标:北纬20°54′至22°41′,东经°27′至°56′之间。年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“钦州海鸭蛋”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:海鸭蛋比内陆鸭蛋大,蛋黄也较大,其蛋壳坚厚,有绿、白两种颜色,蛋清浓稠,蛋黄色泽深,无腥味,煮时有天然香味。

(2)内在品质指标:每克海鸭蛋中卵磷脂≥mg,比内陆鸭蛋高25%以上,蛋白质含量≥11克,氨基酸总量≥11克。富含钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和维生素,且胆固醇含量较低,卵磷脂高,无腥味,乃蛋中佳品。

(3)安全要求:符合《NY-无公害食品禽肉及禽副产品》、《NY-无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、《NY/T-无公害食品家禽养殖生产管理规范》标准的安全要求。营养丰富。平均单株产量达28.5kg,果型上下均匀,整齐,果指紧凑长22.0cm,可溶性固形物含量21%,一级果比例90%。

NO.5

钦州黄瓜皮

地理标志地域保护范围包括钦州市现辖区的钦南区、钦北区、灵山县、浦北县。地理坐标:东经°27′~°56′,北纬20°52′~22°41′之间。年7月28日,原中华人民共和国农业部正式批准对“钦州黄瓜皮”实施全国农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:钦州黄瓜呈三棱圆柱形,长15~20cm,横径4~6cm,单瓜重~g,系制作钦州黄瓜皮之原料;腌制压榨后的半成品为长扁形,瓜皮黄白色有皱纹;成品为1cm×2cm的切片,呈黄白色,皮薄肉厚,质地嫩脆爽,味咸酸清香,可食率%,清爽开胃,品质佳,是佐餐之上品。

(2)内在品质指标:钦州黄瓜皮能量60kj/g~kj/g,蛋白质0.5g/g~3.5g/g,脂肪0.3g/g~1.6g/g,碳水化合物1.5g/g~5.0g/g,钠mg/g~mg/g。

(3)安全要求:钦州黄瓜产地选择严格按照《无公害食品蔬菜产地环境条件》(NY—2),种植过程执行《无公害食品黄瓜生产技术规程》(NY/T-2),产品安全指标须符合农办质〔〕17号中瓜类蔬菜的要求。

NO.6

浦北黑猪

地理标志地域保护范围包括浦北县境内的泉水镇、石冲镇、安石镇、张黄镇、大成镇、白石水镇、北通镇、三合镇、龙门镇、小江镇、福旺镇、寨墟镇、乐民镇、六银镇、官垌镇、平睦镇等十六个镇。地理标志:东经°33′至°51′,北纬21°52′至22°14′之间。年7月22日,原中华人民共和国农业部批准对“浦北黑猪”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:浦北黑猪全身被毛黑色,部分猪耳内侧有少量棕红色的毛,头、躯干、尾为黑色,少量猪单肢或四肢下端为白色,个别猪躯干有白点;胸腹和背腰平直,四肢较长、直系,两蹄紧靠,头部清秀,面部平直,额宽有不规则皱纹,耳中等大小、半下垂,乳头12-14个,分布均匀,发育良好。浦北黑猪皮薄,肌肉脂肪含量高,瘦肉切面呈大理石状,肉质鲜美可口,风味独特,味道醇香。

(2)内在品质指标:肌肉蛋白质含量21.2-22.3g/g,脂肪含量达5.49-8.68g/g,热量-KJ/g,氨基酸总量18.37-19.81g/g,肌苷酸.1-.5mg/g,胆固醇23.7-30.8mg/g。

(3)安全要求:严格按照《NY-无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY-无公害畜禽饲养兽药使用准则》执行。

NO.7

钦州鲈鱼

地理标志地域保护范围包括钦州港区、三娘湾管理区,钦南区的龙门港镇、康熙岭镇、尖山镇、沙埠镇、大番坡镇、犀牛脚镇、东场镇、那丽镇所辖行政区域及其毗邻海域。地理坐标:东经°2735.12"~°5728.05",北纬21°3520.62"~21°5134.13"之间。年7月22日,原中华人民共和国农业部批准对“钦州鲈鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:钦州鲈鱼鱼体硕长,体色鲜亮,口较大,上端位,吻尖、牙细小,前鳃盖骨后缘有细锯齿,侧线与体背缘平行、体背披细小栉鳞,皮层厚实,鳞片不易脱落。体背侧呈青灰色,腹侧为灰白色,体侧及背鳍鳍棘部分布着黑色斑点,随年龄增长,斑点逐渐偏淡。钦州鲈鱼肉质细嫩鲜美,口感醇厚无腻、肌肉富有弹性。

(2)内在品质指标:钦州鲈鱼个体大,肉质鲜美,营养丰富,每g鲜肉中蛋白质含量为18.34~21.74g、脂肪0.42~3.50g、钠34.20~41.37mg、钙36.96~63.00mg、镁23.18~26.88mg、氨基酸总量17.49~20.62g,锌6.30~8.38mg/kg、硒0.51~0.66mg/kg,富含有多种氨基酸。

(3)产品质量安全规定:钦州鲈鱼在养殖过程中严格执行《海水水质标准》(GB)、《渔业水质标准》(GB)、《无公害食品海水养殖用水水质》(NY-)、《无公害食品鲈鱼养殖技术规范》(NY/T-4)等有关标准要求。

NO.8

钦州大蚝

地理标志地域保护范围:茅尾海至龙门港七十二泾区域,东经°29′16.18″至°36′0.16″,北纬21°40′54.09″至21°52′7.96″之间,南北宽18.84千米,东西长12.27千米,地域面积.7平方千米,周边有钦州港区、尖山镇、沙埠镇、大番坡镇、龙门港镇、康熙岭镇和防城茅岭镇;大风江区域,东经°50′2.36″至°53′16.12″,北纬21°37′1.47″至21°45′12.70″之间,南北宽6.13千米,东西长15.36千米,地域面积17.5平方千米,周边有犀牛脚镇、东场镇、那丽镇和合浦西场镇。年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“钦州大蚝”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:成品大蚝个体大,体型多样,有圆形、卵圆形、三角形和长方形等,贝壳长10-24厘米,高达6-15厘米,质坚厚。左右壳不等,左壳较右壳厚大而深,鳞片少,并附在它物上;右壳略扁平,表面环生薄而平直的鳞片,低龄贝的鳞片平、薄、脆,高龄贝鳞片层层相叠,坚厚如石。壳面有灰、青、紫、棕黄等颜色。韧带长而阔,紫黑色。闭壳肌痕大,一般为卵圆形或肾脏形,位于中部背侧。

(2)内在品质:大蚝肉体丰满,色泽乳白、呈亮,肉质脆嫩,肉味鲜美,营养价值高,每克鲜肉含有蛋白质含量≥8.0g,脂肪≤2.0g,钙≥.0mg,锌≥.0mg,铁≥62.5mg。此外,还含有丰富的维生素、灰分和其它物质。

(3)安全要求:近江牡蛎在生产过程中严格执行《海水水质标准》(GB)、《渔业水质标准》(GB)、《无公害食品海水养殖用水水质》(NY-)、《无公害食品近江牡蛎养殖技术规范》等有关标准,产品达到(NY/T-2)《无公害食品近江牡蛎》(NY)要求。

图片及数据信息来源于:全国农产品地理标志查询系统

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